花蓮市林森路261號
03-832-4004
6:00-10:30│14:30-18:00(週日下午休息)
創立於1950年已有50年歷史的「一元飯店」，在距離文化創意園區不遠的林森路上，
所以今天的早餐就決定在這邊解決了。
在台北時早餐多半是在家烤片吐司外加一杯咖啡就搞定，
已不知道有多久沒有吃傳統的中式早點。
簡單乾淨的店面是我對一元飯店第一印象，
停好腳踏車後，剛好旁邊鍋內的水煎包起鍋，沒到一會兒的時間就又售罄，
不少當地居民拿著提鍋一買就是十幾二十個回家，
在一陣忙碌混亂的場面中，老闆問我「要幾個水煎包?內用外帶?」
然後就自己找個位置坐了下來。
早餐時間還有供應燒餅油條等中式早點，下午就單純的只有販售煎包，
一旁貼著一張媒體報導斗大標題寫著「花蓮人的幸福早餐」，
今天我也來當個幸福的花蓮人吧!
基本上外帶的人佔大多數，店內座位流動率很快，
經常是一桌吃完了就馬上又有人遞補，可以想像生意之好。
兩顆韭菜煎包、一杯冰豆漿的組合，是我今天的早餐。
或許只是一個小小的地方，不過煎包捨棄塑膠盤而是用鋁製鐵盤裝盛，
盤子也沒有再鋪上一層塑膠袋
(許多店家為了免除清洗的步驟，可以快速再利用，通常會包上一層塑膠袋。)
或許有人會覺得這樣反而不乾淨，但是我就是愛這個味啊!
桌上擺放著白醋、清醬油和辣椒醬，可以自己調配沾佐煎包。
不常吃中式早餐還有一個原因就是過於油膩的問題，不過一元飯店的水煎包，
表皮較為濕潤鬆軟，沒有一般煎包的油膩感，比較偏向包子皮的感覺，
內餡韭菜與粉絲也調味到恰到好處，
淋上少許白醋，沾佐著辣椒醬，味道可真不錯。
冰豆漿
甜度剛好的冰豆漿，消除不少一路騎著腳踏車過來的精疲力盡(笑)。
感覺上花蓮市區早餐店種類頗多，不管是傳統中式早點、麵類、
加盟早餐店和已經很久沒看過的「美而美」都有，
下回來花蓮的時候，不妨捨棄飯店的buffet，
出來走走看看，也來當個幸福的花蓮人。
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