2009-03-31

【嗜】美式 台南│Green House 綠屋異國美食



「隱藏在巷弄中,美食當前先必須先來個蜿蜒的階梯?」

台南市中西區府前路一段196巷21號3樓
06-2224474
10:00-22:00 (Mon.公休)

台南孔子廟對面的府中街,這幾年來已成為外地觀光客爭相前往的景點,
兒時常吃的某間陽春麵店,老闆也收起來改賣冰品、果汁了。
綠屋(Green House)算是台南老字號的美式料理餐廳,低調的位於永華宮對面,
想要抵達餐廳用餐,先踏上唯一的入口,那座蜿蜒的階梯吧!





外頭黑板上寫著本週特價,
推開紗門內,家庭式的用餐空間及一排木製小吧檯隨即映入眼簾,
特別喜歡坐在窗戶旁邊的位置,享受著一絲的綠意盎然。



墨西哥脆餅沙拉

肚子飢腸轆轆的我們加點了這道沙拉來Share,
裡頭有比較特別的是有加墨西哥豆泥。



可以佐些特製的莎莎醬食用。



青醬燻雞肉佐松子義大利麵

對於美式餐廳提供的義大利麵一開始就沒有抱太大的期望,
對切成三角形的全麥吐司裹上些許的奶油,份量挺足夠。



美式田園蛋捲(Omelet)

滑嫩的蛋捲內裹住切丁狀的蕃茄、洋蔥、青椒與融化的乳酪絲混和為一體,
可惜了蛋皮表面有點過焦,煎得香脆的培根及吐司一旁陪襯,確實是豐富的一餐。



瓶裝可口可樂

這種瓶裝的可樂似乎比鋁罐裝喝起來更有感覺。

(早餐、義大利麵、焗烤類、墨西哥菜、三明治、漢堡類:
附冰/熱咖啡、紅茶/柳橙汁、葡萄柚汁、檸檬汁任選。)



在喧鬧的府中街內能有這麼一個鬧中取靜的用餐地點,
店內提供的餐點大致上還不錯,全天供應美式Brunch,
價格也平易近人(不加10%的服務費),值得來試試看。

2009-03-29

【嗜】Music│JERO ジェロ 《海雪 Umi yuki》



「嘻哈+黑人+演歌=?」

海雪

凍える 空から
海に降る雪は

波間に のまれて
跡形も なくなる

ねえ 愛してても
ああ 届かぬなら
ねえ いっそ この私
身を投げましょうか?

あなた 追って 出雲崎
悲しみの日本海
愛を 見失い 岸壁の上
落ちる涙は積もることのない
まるで 海雪

掌 伸ばせば
冷たい幻

世間を 振り切り
宿命(さだめ)だと 信じた

ねえ 愛されても
ああ 叶わぬ中
ねえ いっそ この私
殺してください

一人きりの出雲崎
明日を待つ傘もなく
濡れた この髪が 芯まで冷えて
恨む言葉も水面に消えてく
まるで 海雪

ねえ 愛してても
ああ 届かぬなら
ねえ いっそ この私
身を投げましょうか?

あなた 追って 出雲崎
悲しみの日本海
愛を 見失い 岸壁の上
落ちる涙は積もることのない
まるで 海雪

--
第一次看到JERO是過年在家看FNS 2008演唱這首「海雪」,
因為外婆是日本人,所以JERO算有1/4的日本血統,
誰說年輕人不能聽演歌?誰說黑人唱演歌會沒感情呢?
你說是吧!

2009-03-28

【嗜】老房子 台南│水麗花宴 (原屋守)



「日式老房舍,刻畫著許多歷史的記憶…。」



台南市公學路二段222號
06-2479116
10:00-21:00 (平日15:00-17:00休息時間,假日無休息)

「水麗花宴」(原名:屋守),前身為嘉南水利會長安水利工作站,
老闆以「水利會」的諧音取名「水麗花宴」,
不過我自己卻比較喜歡原名「屋守」這兩個字,
彷彿默默保護著這日式老房舍,淡淡意味著守護家園的意思。

獨自座落在公學路二段大馬路上的水麗花宴,驚鴻一瞥只以為它是間老房舍,
沒有仔細觀看的話,還真不知道是間餐廳。



內部裝潢保存古樸日式隔間及諾大的窗戶,餐廳外頭景色一覽無遺。



因為保有隔間,隱私性挺良好,
中午用餐時間有不少看似附近的上邊族西裝筆挺的前來用餐或是洽公Meeting。



牆壁上表框著許多當初工作站的相關手稿,極具歷史意義,
不少的老物點綴其中和一些台灣本土相關的書籍、DM供用餐的民眾細細回味。



冰涼的麥茶,讓從炙熱陽光下進來的我們,稍先喘息了一會兒。



套餐前湯,很適合炎夏的清爽湯品。



泰式香甜魚(清蒸)



套餐的三樣小菜,一品一品的分別占據在白瓷盤上,份量雖然不多,
但每一品都看得出、吃得出店家極具用心的呈現,
主菜清蒸魚,淡淡的白魚肉佐上酸甜的泰式醬汁,味道濃淡適宜。



陶製的碗缽內裝盛著紫米飯,吃得養生又健康。



風味南瓜咖哩鍋
主菜可以選擇牛/豬/雞/魚/素食,也有一些可以加點的副食。



菜盤內堆疊著滿滿的當令蔬菜,南瓜鍋的湯頭愈煮愈香醇濃郁,
喝起來也沒有味精的澀味,相當不錯。



餐後飲料皆可任選
我們點了冷熱的鮮桔釀各一,透心涼的鮮桔釀內喝得到些許的果粒,
應該不是現成的濃縮果汁調製。



飯後甜點:咖啡凍
玻璃碗內裝著不規則的咖啡凍,
淋上的鮮奶油更容易附著其上,入口大小也適中。

櫃台一側放著「2008 老屋欣力」牌子,
Sabrina因為工作關係對於「水麗花宴」有著更深刻的體會,
而我自己對於這間餐廳的裝潢及餐點都相當讚許,確實是值得開車前往品嘗體會。

延伸閱讀:Sabrina’s blog
台南安南區水麗花宴餐廳-美好的歷史記憶

2009-03-25

【嗜】Café 台南│Amore Café 阿墨咖啡館



「離開台南前,先來份豐盛的Brunch吧!」

台南市東區崇明路117號
06-3350303
09:00-23:00│Brunch :09:00-13:30
可無線上網

開著車載著腳上穿著新挑選的馬靴,手中拿著《Milly的京都私路》的Sabrina,
前往崇明路的Amore揭開我們的早餐序曲,在台南,腳步就是可以如此的輕盈。



推開玻璃門,放眼望去只剩下吧高腳的檯座位,台南的Brunch點餐形式多半大同小異,
填好單子後先送上來的是凱薩醬佐水果沙拉,上頭灑上適量的帕瑪森起士粉。



捨棄了熱濃湯,我們皆挑選餐前果汁,
不過卻是濃縮瓶裝的果汁,有著過於甜膩的味道。



Sabrina的早餐組合:散蛋、燻肉片、馬鈴薯沙拉、
法國麵包佐鹹奶油及些許的蔬果點綴。



我的Bagel及太陽蛋早餐組合。
外表烤得香酥的法國麵包及有嚼勁的芝麻Bagel,
是來自於「長春藤麵包坊」,味道相當不錯。



用完早餐的同時,剛好有一桌客人離開,於是我們將座位換到倆人座的Table去,
最近迷戀的愛爾蘭咖啡,當然是我的附餐首選,
香濃的鮮奶油與咖啡一起啜飲,細緻滑潤的入喉。



Sabrina的熱卡佈,打到發泡的牛奶形成了綿密細緻的奶泡,真美!



一邊啜飲著咖啡,一邊閱讀著龍應台的《目送》,
愜意的早餐時光,因高鐵發車的時間漸漸逼近而提早結束了。

Amore整體空間並不大,但店內有提供無線上網及Brunch時間到13:30,
如果晚起但還是想吃份營養的Brunch,這邊是個好選擇。

2009-03-22

【嗜】 Fastfood 台南│丹丹漢堡 (佳里店)



「曾幾何時,丹丹漢堡變成速食界傳奇了…(笑)。」



丹丹漢堡(佳里店) 台南縣佳里鎮延平路191號
丹丹漢堡 官方網站

這幾個月在ptt fastfood版快速竄紅的「丹丹漢堡」,
限定在台南以南才有的速食連鎖店,供應像是麥當勞的炸雞薯條,
但也有廣東粥、麵線羹的搭配,價格也比較便宜,所以挺受學生族群青睞。



某次到佳里鎮找阿憲時我們的午餐就在這邊解決,
點了一份4號餐(炸雞+廣東粥+飲料)、一份7號餐(炸雞+烤雞堡+飲料)及薯條。



烤雞堡



脆皮炸雞,
口感與以前的小騎士炸雞不相上下,個人覺得比肯德基爺爺好吃。



傳統美食-廣東粥
一口吃著炸雞、一口吃的廣東粥感覺挺特別的。
丹丹的薯條不是馬鈴薯條,而是較為厚實的番薯條,果然是「台」味十足。

雖然自己是在台南長大,之前卻從未吃過丹丹漢堡,
這次抱著湊熱鬧的心情,來體驗一下最近快速走紅的名店,
平常不太常吃速食,所以也說不上好吃不好吃,
不過中西合併的口味,的確是一次特別的體驗。

2009-03-12

【嗜】 德式 台北 永康街│Oma Ursel's 歐嬤烏蘇拉 德式美食屋



「原來海德堡之吻是巧克力的名稱啊!(註1)」



台北市大安區永康街6巷9號
02-2392-2447
11:30-22:00
Oma Ursel's 歐嬤烏蘇拉德式美食屋



又到了Sabrina上來台北洽公的日子,於是又到了永康街附近發掘新店嚐試,
可能是我們都很喜歡永康街這邊的氛圍,每次都想換約另外一個地點,
但最後一定又回到永康街、青田街、麗水街這三條路上。

Oma是德國”婆婆”的意思、”Ursel”則是老闆娘的德國婆婆名字,
當初因為Ursel擔心兒子定居台灣會想念家鄉菜,所以教導媳婦許多道地的德式美食。
敝人對於德國的印象,應該使自於鄭華娟所寫的《海德堡之吻》,
也因此德國成為我最想要去的歐洲國家。

門外頭的小黑板上五顏六色的粉筆寫著全餐、商業午餐等項目,
每道菜名稱都得用心的看完才能明白到底是什麼樣的菜以及之間的差異性。

很幸運得我們是今天的第一組客人,於是挑選靠窗邊的兩人座位用餐,
享受著些許德國小鎮的氣氛。





除了道地的德國菜餚外,還自製的德國手工麵包、蛋糕以及進口的抹醬,
每種麵包都很有特色,看得我直呼過癮。



每張桌子上都有個壓克力小立牌,上面寫著店名的由來以及經營的理念。



本日濃湯-奶油蘑菇濃湯
少了濃稠的口感,清爽入口但蘑菇的香味卻充塞其中。



餐前麵包-葵瓜子紐結麵包
對半切的麵包裡抹著奶油,麵包外酥內Q軟,又標榜無糖少油,吃起來沒負擔。



沙拉佐油醋醬。



沙拉佐蜂蜜芥末醬,沙拉吃起來一般一般。



德國豬腳(半份)
衝著「招牌菜」的名稱,兩人點了一份來Share,
豬腳送上桌後已事先被切成入口大小剛好的size,
烤得香脆的表皮,讓我這個不愛吃肉的人都一口接著一口,
不過瘦肉部分就有點過乾了,馬鈴薯泥及酸菜一旁襯托的剛剛好。



德式南瓜燉飯(商業午餐)
外軟內硬的白米飯與南瓜的香甜調味的恰如其分,
Sabrina與我都吃得津津有味。



附餐飲料
熱咖啡與冰紅茶,紅茶喝起來有淡淡的蘋果香,還不錯。



栗子蛋糕



南瓜塔
商業午餐加點甜點加NT40,有別於一般的栗子蛋糕,這裡的吃起來比較清爽,
不過中間那層栗子醬,卻是扎扎實實的;
南瓜塔給了我們一個大驚喜,扎實的派皮卻不油膩,上頭那層南瓜清甜,
可能是之前沒有機會吃過南瓜做成的甜點,今天這道甜品確實讓我們意猶未盡。

「歐嬤烏蘇拉」座落在異國風味頗濃的永康街,裝潢帶點德國小鎮的樸實風格,
提供著道地的德國家常菜,不管是不是嘗鮮或是懷念都是個好選擇。

註1:又稱Student kiss-自1863年流傳至今的手工巧克力。

以下資料出自《鄭華娟-海德堡之吻》
20世紀初到海德堡求學的女學生,都有家僕或是女教母跟在身旁,以防無聊男子糾纏。
可是,懷春的少男少女們,總是會有一見鍾情的對象,於是在咖啡店裡,
閨女們就秘密傳遞這種名之為「吻」的巧克力給對方,
用來表示自己的情意,既含蓄又不失禮節。