台北市大安區浦城街13巷18號之1
02-23620211
11:30-14:30│17:30-21:30
印象中，國中時代地理課時，
聽著講台上的老師鉅細靡遺的形容著「酥油茶」、「糌粑」等藏族料理，
知道師大附近開了一間西藏菜後，就一直很想來試試看這印象中神祕的味道，
Sabrina這次來台北，跟我一樣具有冒險精神的她，安排了某天的午餐時間前往用餐。
小小的店面(只有一樓)，12點不到店內卻已經八九成的人了，櫃檯後方還有提供小型包廂，
五色旗、達賴喇嘛照片、西藏圖騰等等點綴著店內裝飾。
我們點了一套餐、一簡餐Share著吃，
套餐內容包含特製沙拉、濃湯主菜、主食、甜點、飲料，簡餐則只有開胃菜與沙拉。
Sabrina點了「印度達樂牛肉飯」(簡餐)
這邊的白米飯也是屬於長條型偏硬的口感，簡餐配料與主食分開擺放。
「達樂牛肉」，也可以選擇羊肉口味，「達樂」乃是印度的一種豆子，
剛上桌時還以為是咖哩的味道，吃了之後感覺不太像是，口味較為清淡。
套餐沙拉
生菜切絲、玉米粒、葡萄乾等淋上帶點酸醋、楜椒等調味料，跟一般沙拉醬很不同。
「藏式濃湯」，另外還有與西藏菜連貫不起來的南瓜濃湯可以選擇，
黃灰色像是麵糊的濃稠感，湯內還有些許的有肉末，味道比想像中清淡許多，
Sabrina對於這湯還算可以接受，我則只是淺嚐一口，就拱手讓人了(笑)。
「洋芋燉牛肉」
以番茄為底熬煮，切成塊狀的牛肉丁、馬鈴薯、些許的粉絲，味道還算不錯。
「糌粑」
我們套餐的主食挑選了最具有代表性的糌粑來試試看，
糌粑是藏族人用青稞或豌豆炒熟後磨製而成的食物，也是他們的主食之ㄧ。
先將它捏成適當的大小，放在手上時就感覺到有點油膩，
第一口決定單吃看看，口感很像是「怎麼嚼都溶化不了的綠豆糕」，
之後搭配著主菜好不容易吃完手上這塊，其他的也都交給Sabrina解決了，
Sabrina之前去過尼泊爾，對於這食物不陌生，反而讓她回憶起那半個月的生活呢!
「印度拉餅」(單點)
香Q帶勁的口感，沾著主菜的醬汁很適合，不過還是沒有印度料理店烤的那般的好吃。
「酥油茶」
今天第二期待味道，外觀看起來與一般的熱奶茶沒有兩樣，
不過淺嚐後發現味道是"鹹口味"的，我自己是不太能接受這味道，所以又交給Sabrina(笑)。
(註：酥油茶是將磚茶用水煮好，加入酥油（氂牛的黃油）和鹽，放到一個細長的木桶中，
用一根攪棒用力攪打，使其成為乳濁液。另一種方式是將酥油和茶放到一個皮袋中，紮緊袋口，
用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫「打」酥油茶。是女主人招待客人的一項非常費力的工作，
現在也可以用電動攪拌機配置。由於磚茶含鞣酸多，刺激腸胃蠕動加快消化，單喝極易飢餓，
必須加酥油或牛奶，蒙古人一般喝奶茶，西藏氂牛產奶量不大，普遍用酥油茶招待客人。)
以上文字出處：wikipedia
冰印度香料奶茶(單點大杯)
濃郁的奶香味，又與泰式奶茶的味道有些許的不同，不算是太突兀的味道，
還蠻喜歡的這項飲料的。
「藏式雪釀」
有點酒釀酸甜的感覺，加著些許不知名的果粒?也是十分具有挑戰性。
藏式料理的好吃與否，我想是見仁見智，除了一些過於特別的料理外，
對於藏味館還算是推薦，用餐時看到不少人點了「藏式烤雞腿」，
下次來用餐時會想要試試看。
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