【嗜】日式 台北 東區│三井料理美術館

台北市敦化南路一段108號B1之1
02-2741-3394
11:30am-14:30pm│17:30pm-22:30pm
三井料理美術館



「三井」早就耳聞它的大名，托這幾天Sabrina來台北的福終於有機會見識一番，
位於敦化南路、市民大道旁富邦金控大樓B1，騎車經過好幾次，一直不知這就是三井美術館，
黑色低調扛棒，很難讓人注意到，1F入口處有位戴著對講機的服務員負責與B1餐廳聯繫。

餐廳裝潢偏黑色系，類似圖書館藏書空間的一面牆、一尊大衛像矗立、開放式的廚房，
古典前衛、日式西式風格交併的衝突美感，很難讓人不左顧右盼的多看幾眼。



我們點了中午限定的「盛宴美饌」，
服務員會詢問要如何搭配，不過這些惱人的事情就給Sabrina傷腦筋就好，
「醃漬白蘿蔔」撒上些許白芝麻、青蔥與七味粉點綴，清爽的口感是道適切的開胃菜。



「盛合生魚片」，依據季節性提供不同組合，最前方的"發光魚料刺身"有著特殊的味道
(好吧!我是研讀「將太的壽司」得知的。)若是沒有處理好，會難以入口，
那尾甜蝦味道鮮甜，滋味徘徊縈繞，也不顧得會過敏的問題，好吃到我快融化了。



「明蝦沙拉」偏日式和風佐醬。



「烤干貝」，肥嫩的大干貝筷子一夾就斷開，佐醬是南瓜醬汁帶點檸檬提味，
但一旁的白蘿蔔顯得平淡無味。



「山藥明太子鯧魚」，明太子跟日本山藥的佐醬一整個深得我心。



「酥炸軟殼蟹」



「酥炸生蠔」



「炸牛蒡?」



「味增鮮魚陶鍋」，是用木炭加熱，服務員會在湯汁滾後會在一旁料理及分裝，
不過吃到這邊肚子已經無福消受。



「握壽司拼盤」







「甜點」，哈密瓜香甜可口，一旁的銅鑼燒上烙印著三井的logo、內餡為紅豆芋泥，
看Sabrina吃感覺很不錯，可惜我肚子沒辦法在容納任何食物了。

第一次踏進台北高級日本料理餐廳，有如劉姥姥進大觀園，
不敢說自己很懂得吃這些東西，不過食材的鮮美程度不可否認，
裝潢風格更是加了不少分數，但份量真的稍嫌過多，吃到最後變成負擔而非享受了(笑)。