2012‧HK│中環‧蛋塔對決 泰昌餅店v.s.檀島咖啡餅店

泰昌餅店(總店)
中環擺花街35號

檀島咖啡店
中環士丹利街33號



景│泰昌餅店門口。



景│剛出爐的蛋塔及沙翁。



景│捧在手上還有餘溫。



景│繼續步行至檀島(在太平館中環店對面。)



景│蛋塔上的波蘿包也是一樣吸引人。



景│手感很沉的說。



桌│跟著我們奔波一天，蛋塔們也有了些倦容。



桌│友人試食中。 (為了公平起見，桌上還擺放一瓶礦泉水漱漱口。)

Murmur,
泰昌餅店
Since1954, 據說是香港前總督彭定康的最愛，譽為「世界上好味的蛋撻」，
目前也屬於香港稻香集團下的一員，分店在香港普及率頗高。

泰昌蛋塔的塔底是屬牛油餅皮，口感較脆硬，雞蛋味也十足，
除了蛋塔外，沙翁也是店內招牌之一。

檀島咖啡餅店
Since 1940(灣仔店)，有別於泰昌，檀島蛋塔塔底屬牛油及豬油混合而成的酥鬆口感，
據說層層堆疊的酥皮高達128層。

評：友人推薦泰昌蛋塔，獲選原因為香濃的雞蛋味十足；
個人推薦檀島蛋塔，獲選原因為酥皮口感佳，且越嚼愈有味，
所以呢!客倌若是猶豫不決，由於距離不遠，不妨2間店都買個來分食囉!