2012-02-23

2012‧HK│中環‧蛋塔對決 泰昌餅店v.s.檀島咖啡餅店

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泰昌餅店(總店)
中環擺花街35號

檀島咖啡店
中環士丹利街33號

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景│泰昌餅店門口。

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景│剛出爐的蛋塔及沙翁。

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景│捧在手上還有餘溫。

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景│繼續步行至檀島(在太平館中環店對面。)

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景│蛋塔上的波蘿包也是一樣吸引人。

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景│手感很沉的說。

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桌│跟著我們奔波一天,蛋塔們也有了些倦容。

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桌│友人試食中。 (為了公平起見,桌上還擺放一瓶礦泉水漱漱口。)

Murmur,
泰昌餅店
Since1954, 據說是香港前總督彭定康的最愛,譽為「世界上好味的蛋撻」,
目前也屬於香港稻香集團下的一員,分店在香港普及率頗高。

泰昌蛋塔的塔底是屬牛油餅皮,口感較脆硬,雞蛋味也十足,
除了蛋塔外,沙翁也是店內招牌之一。

檀島咖啡餅店
Since 1940(灣仔店),有別於泰昌,檀島蛋塔塔底屬牛油及豬油混合而成的酥鬆口感,
據說層層堆疊的酥皮高達128層。

評:友人推薦泰昌蛋塔,獲選原因為香濃的雞蛋味十足;
個人推薦檀島蛋塔,獲選原因為酥皮口感佳,且越嚼愈有味,
所以呢!客倌若是猶豫不決,由於距離不遠,不妨2間店都買個來分食囉!

2 意見:

呂菲比 提到...

很愛蛋塔耶
可以寫到一篇 哈

didi 提到...

不是說很愛吃(高膽固醇啊),但總覺得它們長得很古錐。