【2009‧秋】日本‧京都│京都駅 拉麵小路 寶屋

京都駅ビル10階「京都拉麺小路」内。

075-365-2929│11:00-22:00
京都 拉麵小路
京都で生まれたラーメン店「熟成細麺 宝屋」



欣賞完美麗的京都夜景(其實在冷個半死的精神狀態下，美不美都沒知覺了)後，
2人火速轉戰到旁邊伊勢丹百貨10F的拉麵小路暖和一下。
這一層樓有來自日本各地共7家左右的拉麵店，在台灣聽不少網友推薦「宝屋」拉麵，
所以特地想來吃一碗睽違已久的道地日本拉麵。
(07年到東京自由行時，在池袋吃的無敵家和原宿的光麵都很懷念!)



票券機
將近晚上九點左右，宝屋前還有幾組排隊的人
(話說身處異地時若怕踩到地雷餐廳，就找排隊人數最多的那間就對了，
基本上七成以上錯不了，不過這方法不適合用在台南，哈!)
我們先是在門口買好食券，然後乖乖加入排隊隊伍，
期待著第2頓的晚餐(或者說是消夜?)等待約莫20分鐘左右的時間，
服務員掛著訓練有素的專業笑容來帶位，於是2人被安排在吧檯的位置。
(恰巧滿足敝人愛坐在吧檯看東看西的偏好，笑。)



冰麥茶
儘管天氣已有點寒意，吃拉麵還是得配冰開水最對味，
印象中日本拉麵的湯偏鹹，所以這冰水正好讓我們2個觀光客緩緩這種鹹口味。



開放式廚房內的阿哥正用力的甩麵中。



トロ肉チャーシューメン│880円
不同於一般吃到的叉燒肉，肉質標榜一頭豬不到1kg左右的霜降部位，
口感濕潤軟嫩，入口有種融化在嘴內的享受，也是店內容易售罄的口味。





麵條採用細麵，不過個人比較不偏好細麵的口感，咀嚼起來較無咬勁，
加上豬骨熬製的湯頭，麵體沒有辦法附著湯汁，吃多了較為油膩。



おむすび│120円
塩味飯糰，因為在錦小路的中央米穀吃到顆粒分明的飯糰後，
實在一猶未盡且肚子也容不下一碗拉麵的份量，於是點顆飯糰一起share，
但白飯過於濕軟，口感不是很好。
(內心大聲呼喊著：這不是我認識的御飯糰啊!)



偷偷瞄一下與我們並坐的顧客們，
面對廚房的吧檯座的每個人都正在埋頭苦幹，畫面有點有趣。



完食
Sabrina在聽我說碗底有一行字時，卯足全力將湯喝光光，真是辛苦她了!
(有人可以告訴我這碗底的字是什麼意思呢?)

宝屋在拉麵小路中人氣頗佳，但或許是細麵與豚骨口味的湯底不合我的胃口，
所以吃起來也沒有過於驚艷的感覺；在日本用餐非常注重顧客的隱私，
像是後方的四人座座位，如果是兩組客人入座的話，
中間會有木製隔板間隔開來，不會有陌生人面對面吃飯的窘境，
這種微小的細節上處理得相當好。