2012‧HK│尖沙咀‧鴛鴦奶茶始祖 蘭芳園

尖沙嘴彌敦道36-44號重慶大廈活坊地庫26號舖(重慶大廈隔壁棟)
10:30-23:00(早餐Set僅10:30-11:30)



景│老式茶餐廳位於一棟新穎建商場裡，有股衝突美。



景│名人到此一遊之簽名杯。



景│10:30還未進食，快翻臉了。



桌│豬仔飽 平凡麵包裡裡外外卻烤得恰到好處，搭配牛油及煉乳，
一咬下口「喀滋」的酥脆聲，淑女們請留意嘴角沾上的奶醬啊!



桌│豬扒飽斷面秀 版主早餐不吃葷，
據友人說澳門茶餐廳的豬扒包好些。



桌│沙嗲牛肉公仔麵 一樣都是採用出前一町公仔麵的話，
要看店家功夫就是上頭的配料了，友人表示肉片軟嫩入味，
算是重口味的早餐選擇。



桌│絲襪奶茶(熱‧凍)及未入鏡的凍咖啡
既然蘭芳園是以茶袋沖製絲襪奶茶聞名就在早餐set裡冷熱各一杯，
另一杯點了凍咖啡，絲襪奶茶奶味香濃，但甜度沒有半糖選項，對我們來說過甜，
咖啡的話，酸度太強，不太合胃口。



景│帶了2罐鹹檸檬回台灣自製咸檸七。



景│中環本店，店前的小板凳很有味。

Murmur,
來了香港幾回，終於吃到鼎鼎有名的蘭芳園，雖然沒吃到「蔥油雞扒撈丁」
(11:30後才供應)，但平凡的豬仔飽滋味確實不賴，建議留意Menu繁多的選項，
友人與我就是沒有注意到點了麵包餐，所以份量偏少(我們2人吃了3套早餐set)，
3百多元台幣的早餐，讓我想繼續支持台灣早餐店啊!

2012‧HK│中環‧Le Guide Michelin推薦 正斗粥麵專家

中環港景街1號國際金融中心商場(IFC)1期3樓3016-3018號舖
11:30-23:00
正斗粥麵專家 website



景│在樓下ZARA廝殺一番後，直奔3F領號碼牌等候叫號，
排到了就啜口茶先囉!



桌│雙拼撈麵(雲吞+豬手)。



桌│順德佬鯪魚球粥。



桌│香煎蘿蔔糕。



桌│熊熊忘記名字水晶餃。



桌│同場加映(2010)，巧製南乳豬手。



桌│同場加映(2010)，，香油條腸粉(炸兩)。

Murmur,
2010年及2012年前往香港都有到IFC正斗用餐，
價位上來說，算是中上的價位，雖知IFC已經開了間添好運，
但在座位舒適度及等候人潮的考量下，還是前往正斗領號碼牌。

基本上來說，正斗的品質上無太大落差(2010年及2012年比較)，表現皆為中規中矩，
既然是粥麵專家，不外乎這兩項單品皆要嚐上一份。

友人愛食豬手(港稱豬手，是因為豬手比豬腳聽起來乾淨嗎?笑。)，
所以點了份「雙拼撈麵」(豬手拼雲吞)，侍者上菜時不忘提醒雲吞位於撈麵下方(隱藏版)，
整體表現尚可；「│順德佬鯪魚球粥」，很喜歡港式熬煮到糜爛的粥品，
魚球粥還有花生再摻酌其中，軟中帶硬的口感不錯，但魚球(似魚丸)味道就不太能接受。(*2010年是點及第粥，用料頗豐富，也符合我們的口味)。

小點方面，點了水晶餃(皮很彈Q)、蘿蔔糕(味道還不錯)及炸兩(應該有更好c/p值得店家。) IFC逛街逛累了，除了港式餐點除了正斗外，
尚有翡翠小籠包、利苑及最近新開的添好運可選擇，
曾經與友人試過在citysuper買些熟食，然後到4樓戶外面向海港找個小地方野餐，
也有另外一番滋味唷。

2012‧HK│中環‧蛋塔對決 泰昌餅店v.s.檀島咖啡餅店

泰昌餅店(總店)
中環擺花街35號

檀島咖啡店
中環士丹利街33號



景│泰昌餅店門口。



景│剛出爐的蛋塔及沙翁。



景│捧在手上還有餘溫。



景│繼續步行至檀島(在太平館中環店對面。)



景│蛋塔上的波蘿包也是一樣吸引人。



景│手感很沉的說。



桌│跟著我們奔波一天，蛋塔們也有了些倦容。



桌│友人試食中。 (為了公平起見，桌上還擺放一瓶礦泉水漱漱口。)

Murmur,
泰昌餅店
Since1954, 據說是香港前總督彭定康的最愛，譽為「世界上好味的蛋撻」，
目前也屬於香港稻香集團下的一員，分店在香港普及率頗高。

泰昌蛋塔的塔底是屬牛油餅皮，口感較脆硬，雞蛋味也十足，
除了蛋塔外，沙翁也是店內招牌之一。

檀島咖啡餅店
Since 1940(灣仔店)，有別於泰昌，檀島蛋塔塔底屬牛油及豬油混合而成的酥鬆口感，
據說層層堆疊的酥皮高達128層。

評：友人推薦泰昌蛋塔，獲選原因為香濃的雞蛋味十足；
個人推薦檀島蛋塔，獲選原因為酥皮口感佳，且越嚼愈有味，
所以呢!客倌若是猶豫不決，由於距離不遠，不妨2間店都買個來分食囉!

2012‧HK│佐敦‧豐盛早餐 澳洲牛奶公司v.s. 義順牛奶公司

澳洲牛?還是義順牛?

澳洲牛奶公司香港佐敦白加士街47-49號地下(佐敦站C2出口)
07:30am-23:00m

義順牛奶公司香港佐敦庇利金街63號(佐敦站C2出口)
08:00am-24:00am

(*上圖為義順牛奶公司多種口味燉奶。)



不意外的，排隊的人潮很多，特別今天又是假日，
或許2人座位好搭檯，沒等一會兒就輪到了。



早餐set(07:00am-11:00am供應)
牛油方包、西煎雙蛋(換炒蛋)、火腿通粉、冰奶茶，
另外單點一品「蛋白燉鮮奶」。
(左後方入鏡的是一起搭檯香港人的「炒蛋多士」。)



火腿通粉據說是港式餐點常見客，
我還是沒有辦法體會其美味境界。



牛油方包、炒蛋
吃了一口後，期待愈高，失落愈大的fu油然而生。



蛋白燉鮮奶(熱)
白皙透亮，入喉軟嫩的淡淡滋味，很優雅的單品。



澳牛的window display，凍鮮奶。



下一站，隔壁巷的義順牛奶公司。



雙皮燉奶(凍)
口感走扎實派，香甜濃郁奶味，每每到香港都要來一碗。



食完。

 

鮮牛肉三文治
友人最愛，但他說去年來吃是牛肉碎末，這次是牛肉塊，前者較入味，口感較佳，
(查證照片後發現其實牛肉厚度都一樣，但2010年時還多了片起士。)
因為版主早餐不吃葷食，所以無從比較。

Murmur,
澳牛及義順，可說是佐敦區的燉奶雙雄，賣的產品也多半類似，
造訪澳牛前雖耳聞服務員的快速及座位的狹窄，
但為了品嘗那傳說中的炒蛋，也就不在乎那麼多，
只可惜炒蛋吃起來一般(或是我點錯了?)，服務員的態度倒是領教到了．
蛋白燉奶味道挺好，熱的吃起來不免有稍微的蛋腥味。

義順可說是幾次前往香港必吃的小食店，版主認為佐敦分店味道優於銅鑼灣，
若是同為佐敦區擇食，我想下次我會來義順點份早餐，再搭配上一份雙皮，
澳牛的話，吃過一次就好囉!

2012‧HK│尖沙咀‧老字號港式西餐廳 太平館餐廳

香港尖沙咀加連威老道40號 (尖沙咀分店)
T. 852-2721-3559 H. 11:00am-12:00am
太平館飡廳‧Tai Ping Koon Restaurant



Since 1860‧廣州太平沙。



周末夜，人滿為患的餐廳內有著秀大叔等級的服務員。



一杯熱茶，無特別，但暖和舟車勞頓的心情。



很久沒有看過這種おしぼり了。



餐包與奶油盒
正方體狀的餐包加熱不夠，聞不到所謂的麵包香。



海龍皇湯
啜一口，滿滿海鮮的甘甜，甚稱本日最佳主角。



干炒牛河
不死鹹的黝黑醬汁，據說是獨門絕活。



太平館乳鴿
對於禽類的恐懼，實在無福消受眼前的完整乳鴿。



抄雜菜
過分的鹹，鹹得過分。



Murmur, 對於太平館的期待是大得跟頭一樣的「焗梳乎厘」(舒芙蕾；souffle)，
可惜友人不愛甜食，自己一人食完又太為難，所以只好放棄這項單品。
「太平館」似乎有著「明星西餐廳」的裝潢、「波麗路」的老式西餐口味
及「沾美」秀大叔等級的侍者，但態度這環，還是台灣做得扎實，
在太平館的用餐過程只見收放碗盤時的巨大聲響，著實影響到用餐的心情；

餐點方面，或許是不合味蕾吧，連套餐甜點咖啡也不願意等就離開，
但那碗海龍皇湯確實夠味! 友人問說「你會推薦你的朋友來這間店嗎?」
我想香港好吃的東西應該還有許多值得走訪吧!