作│料裡‧小宅的深夜食堂

假日的練習曲。

01│豚汁定食。

可當主菜，湯品亦可，
挑選當季適合的蔬菜及少許的豬五花肉片拌炒後燉煮，
最後加上適量的味噌，撒點蔥花，上桌!

02│酒蒸蛤蜊 (あさりの酒蒸し)。

蛤蜊要鮮就對了，傳統市場購入加，蔥蒜辣椒豪邁下鍋爆香，米酒也淋下去，
蛤蜊開口笑時，九層塔放入(台灣口味)悶一下，上桌!

註：ドラマ「深夜食堂」公式サイト(內有各集出現過的菜單)。

另，推薦也是好吃的日劇一部孤獨のグルメ(孤獨的美食家) 孤獨のグルメ公式サイト，
主角五郎就是深夜食堂的黑道大哥(松重豐 飾)season2也在本季播出了，

日劇中出現的乃是真實存在的店家，走的是大眾食堂路線。
很喜歡每一集開頭五郎所說的，

「不被時間跟社會所束縛，幸福地填飽肚子的時候，短時間內他變得隨心所欲，
變得『自由』，誰也不打擾，毫不費神吃東西的這種孤高行為，
這種行為正是平等地賦予現代人的 - 最大程度的治癒! 」

【作】料理‧pasta│奶油明太子細麵 pk 白醬烤雞腿 Egg noodles

Buono!
又逢週末假期，懶得出門外時卻想吃義大利麵時，
這絕對是2道簡便的速食。




奶油明太子義大利麵

2人份材料│
桂冠奶油明太子義大利細麵 2盒
(家樂福大賣場的價格比起市售便宜很多，
因為敝人不喜歡微波料理，寧可花點時間將冷凍義大利麵用微火慢煮。)



口味帶點奶香及辛辣，也吃得出明太子微微「啪滋」的口感，
是敝人所有微波食品中之首選，
搭配著早餐尚未食用完畢的法式吐司，就是美味營養的一餐。

白醬烤雞腿 Egg noodles

2人份材料│
1. Costco Campbell’s蛤肉巧達濃湯1/3罐
2. Costco 冷凍調理雞腿排 2片
3. Costco 冷凍小蘿蔔酌量
4. 家樂福 義大利麵(egg noodles)酌量
5. 綜合香料少許



第1次在Costco熟食部喝到這款濃湯就愛上了
(發現坊間很多美式餐廳也是直接使用這款濃湯呢!)，
不過2L裝的份量頗驚人，記得未食用完要好好冷藏起來保鮮。



將冷凍雞腿排解凍後丟進烤箱內烘烤時，可以順道準備燙熟小紅蘿蔔及義大利麵，
最後在雞腿排上灑上綜合香料。



淋上濃稠的蛤肉巧達濃湯充當白醬(記得要細火慢滾，以免燒焦鍋底)，
方便簡單的一餐又完成囉!

【作】料理‧早餐│週末早晨的法式吐司French Toast

Have a great weekend!

2人份材料│
1. 切邊吐司3片
話說最近全聯福利中心推出的去邊三明治吐司(白、全麥)方便便宜、口感也不賴；
如果買回來的吐司得去邊的話，也可以將吐司邊收集起來抹上少許奶油、
灑上細砂糖後放進烤箱烤個幾分鐘，又是一道簡單的料理
(很符合搶救貧窮大作戰之宗旨，笑。)
2. 雞蛋2顆
3. 牛奶、鹽、糖少許(因為敝人料理食物全憑著感覺行事。)



雞蛋加上牛奶等調味料後打到完全均勻的狀態。



將去了邊的吐司再對切一半大小(口感較好)，
完全浸泡在蛋汁中5分鐘左右，讓吐司吸取其日月精華。



平底鍋加熱後放進些許奶油溶化，
再將浸泡後的吐司用小火慢煎至微焦的狀態。



放進白色瓷盤中，雖然沒有入口好似玉子燒的軟嫩滋味，
但佐杯熱咖啡或是溫豆漿(牛奶)，再搭配一些水果，
也可迎接健康的週末早晨。

註：
華麗版的法式吐司(French Toast)，甜口味可搭配淋上蜂蜜或熬煮些焦糖蘋果醬；
鹹口味在煎些培跟火腿或燻鮭魚片，讚啊!

【嗜】手帳│Midori Traveler's Notebook - 2010 diary pack

Midori Traveler's Notebook website

持續使用Moleskine的手帳幾個年頭，
不外乎是欣賞他低調的黑硬皮和紙張寫起來的觸感，
但似乎從今年開始Moleskine產地移轉，不否認對於產地有著些許偏執的版主，
決定重新尋找一本代替它的手帳，
最後敲定2010年就交給Midori Traveler's Notebook陪伴我囉!







也剛好2009年11月時到京都遊玩，就順道去Loft買了手帳和一些週邊商品。
-2010 diary pack 週間 *1
-002 5 x 5 mm方眼 *2
-003 空白頁 *1
-008 名片小物收納夾 *1

以下就來個不專業的開箱文。



一條黑色彈性束腰帶裹著牛皮紙袋(盒)。



打開後手帳本體還被包覆在一層紗質袋內。





內容物就是一條備用彈性束腰帶和皮革製品的說明書。



再剝開一層後，黑色書皮終於出現了。



皮革製品產地是泰國，而內頁與週邊皆是MIJ出品。



上方的「滑輪」，據說是方便使用的設計，
不過現在版主還沒有時間好好研究，有興趣的可以goggle一下網頁，
有幾位日本達人分享各式各樣的好方法。





一年份的週間曆分為兩本。







內附有如登機證的紙張，除了介紹一下手帳內容和其他相關勸敗週邊外，
還有幾個logo可以剪剪貼貼裝飾用。



官網上一些產品的介紹與使用方法。





2010年的阿里山跨年遊記就由其中一本方眼開始記錄下來。
(回飯店民宿不睡覺都是為了它啊!)

使用2個禮拜的心得感想：
-比起Moleskine, traveler’s 002的紙質比較薄，用水彩上色容易渲染開來，
所以最後只能用色鉛筆畫(不過012是專門的画用紙，有需要的人可以考慮。)

-單一本的設計，對版主而言可以分門別類，讓每本本子都有各自的使用方式。
-年曆方面，30分鐘的直式設計使用上與Moleskine差不多，不需太適應的時間。

-皮革質感會愈用愈有個人的風格與味道，周邊產品可以依照需求選購，
算是可以打造一本量身訂作的。

-台灣現在好像只有誠品有進貨，
但是量不多、選擇性也不多，算是比較麻煩的地方。

整體而言，目前使用起來還挺滿意的。

【私】閒聊│堆疊的手帳與年紀等比例成長

「手帳選購好比殺雞拜拜一樣，是年末一件大事。」

每年12月除了忙著聖誕趴替和絞盡腦汁的選購交換禮物外，
新年度的手帳選用更是得小心謹慎。

敝人自從2006年(遠目啊~)開始使用「固定式」的手帳，
(更之前都使用六孔活頁式的，用完即丟，導致連個屍骨都沒有。)
前幾天佛心來著歲末大掃除時，將它們從房間角落翻了出來，
一把鼻涕一把眼淚的回憶這幾年的點滴(笑)。





2006年時的手帳是使用MUJI無印良品的A5大小，
不過當時正逢研究所考試，多半都只是寫著當天行程表等瑣碎事跡，
加上MUJI翻頁容易脫頁，用了半年就換本子了。
(下半年的部分可能早已脫落，被風吹得無影蹤。)



2006年下半年度買了MUJI NT19的weekly plan本子渡過非常時期啊!



2007年不知是怎麼跌進這「坑」裡，
開始使用Moleskine這義大利經典記事本品牌，
買了本12 months Daily Planner packet.





Hong Kong之旅的筆記，因為本子小，所以字體也超級小的。
(現在拿起來看，真是佩服自己當年的好眼力。)







2008年繼續在坑中無法自拔，但不想再度摧殘雙眼，
於是選擇了12 months Weekly Planner large,
大小是使用起來最剛好的size.





2008年與友人的上海北京旅行筆記，開始懂得剪剪貼貼等等。



2009年忘記什麼原因又用回packet size,
(可能不服老，想證明自己依舊有著好眼力吧!)
不過內文是weekly plan的形式，此時除了寫寫剪剪貼貼後，
又開始加入繪畫的元素。















不過9月份花蓮之旅回來，驚覺我的本子已經快變成圓柱狀的了，
於是之後4個月就使用plaza撤櫃時搶購的Moleskine方眼筆記本，自己畫表格。
(那時候買真的便宜到破表。)













京都行的旅遊記錄，可以說是愈來愈嗨，寫出心得來了。





就算寒流來也要吃的cold stone!



敝人使用手帳近5個年頭，也大致確定自己喜歡的風格偏好：

-A5大小size. (眼睛真的比較不吃力。)
-直式。 (可能是受到佐佐木 香那本書的影響。)
-5 x 5mm方眼 (因為我討厭線畫到歪掉。)
-硬皮式 (有時候也可以當武器防身，笑。)

其實每個人對於手帳的偏好與需求不盡相同，
像是紅透半邊天的1101就不太對我的tone，
只要能挑選一本適合自己的手帳，那就會是最好最棒的。

推薦給大家2本有關手帳的書，
一本是鍛鍊左邊腦袋的活用記事本設定工作目標；
創意發想右腦的收集幸福的手作筆記，
自己在這兩本書中獲得不少時間規畫的方法和美化手帳的巧思，

2010年即將到來，將陪伴一年的手帳，你準備好了嗎?