【嗜】中式 台中 南屯區│老感情‧新口味 客家本色 文化餐廳

台中市公益路二段118號

04-23292929│11:00-22:00
客家本色 文化餐廳官網

臨時與好友相約彼此路程中等的「台中」，早已耳聞台中餐廳佔地都很「大」的特色，
上車後就前往公益路上瞧瞧，一路上只見我好似劉姥姥進大觀園，哇哇哇個不停，
兩位朋友看我這副矬貌只能無奈的笑吧!
繞了繞我們決定了著間外觀頗新穎的客家餐廳解決。

對於中式料理點菜方式不太在行的三個人，為了不要誤踏地雷，
我們從第一頁的主廚推薦擷取自己的喜好點菜，
一共點了四道菜與兩杯可樂，笑。



阿婆嫩豆腐
賣相與隔壁kiki的老皮嫩肉相似，煎得焦黃的正方體雞蛋豆腐，
淋上薄鹽醬汁，外酥內嫩得清爽口感，還頗受我們的歡迎。



橙汁排骨
醃製的小排骨經油炸後，再與特製橙汁拌炒，算是常見的一道家常菜。
今天吃到的小排骨肉質偏硬，不過酸甜醬汁倒是挺配飯的。



客家小炒
來到客家餐廳就一定要來份客家小炒的迷思也發生在我們身上了(笑)，
豬肉、魷魚、芹菜、青蔥和豆乾的正字標記組合，也是屬於重鹹口味。



豆乳雞
最後一道菜在店員的建議之下，點了這道菜，切成條狀的雞肉裹上過於厚重的粉，
掩蓋過雞肉本身應有的味道，有點可惜。



招待茶梅、麻糬
客家菜口味較重，飯後來顆梅子消除口中的油膩感，確實頗為貼心；
Q軟的麻糬灑上花生粉，花生的香味與Q軟口感麻糬，
為這一餐畫下完美的句點。



回來後才知道原來「客家本色」是藝人羅時豐開的餐廳。
店內裝潢與一般中式料理餐廳較為不同，整體感覺相當雅致，
上菜速度和服務人員態度也不錯。

不過桌面上的那張餐墊是由報紙複印的報章內容，感覺上較為凌亂，
或許是美中不足的地方；建議多人一同前來才能品嘗更多不同口味的菜餚，
今天只有三個人用餐，也只能眼巴巴的看著別人桌面上的華麗料理了。