【2008‧秋】 上海、北京 schedule

先唱首Jay的「上海1943」，再來首信樂團的「One night in 北京」吧!

這次出國前因為忙著搞定proposal，
一直到了出發前一晚才有我要去上海、北京的fu(笑)。

行前schedule如下：

飛機航班：
10/30(四) TPE→HKG(10:10→12:00) HKG→PVG(13:00→15:20)
11/03(一) PVG→PEK(09:30→11:50)
11/06(四) PEK→HKG(10:00→13:45) HKG→TPE(15:15→16:50)
※PVG：上海浦東機場；PEK：北京機場

其他交通：
※新店←→桃園機場：台灣大車隊Taxi(NT1000/趟)。
※浦東機場→市區(龍陽站)：磁浮列車7分鐘抵達；20分一班；
憑機票票根RMB40(電子機票憑證蓋章)，龍陽站打D到酒店。

住宿酒店
上海： 上海西華酒店公寓(上海市淮海西路1號)
簡介：酒店位於徐匯區淮海西路、華山路路口。
沿淮海路往東走，即是上海風貌保護區，宋慶齡故居近在咫尺。
過了衡山路休閒一條街之後，便到了淮海路商業街。順著華山路往南，
便是著名的交通大學學府校區。過了交大門口，便到了徐家匯商業街。

北京： 翠宮飯店(北京市海淀區知春路76號。)
簡介：酒店位於中關村科技園區中心附近，周圍聚集了眾多高科技企業及以清華大學、
北京大學為首的著名八大學府，除了臨近眾多寫字樓與公寓外，購物可以到當代中心、
雙安商場，旅遊可以到著名旅遊勝地頤和園以及圓明園遺址。

10/30(四)
下午：飯店Check in
晚上：洽公吃飯(小跟班)

10/31(五)
早上：Angela at work│(我)「美羅城」3C賣場負責拍照，之後到徐家匯周邊晃
(天主堂、交通大學、UNIQLO等。)
下午：Angela at work│(我)盧灣區：泰康路田子坊、長樂路。
晚上：上海新天地with Tina姐姐。

11/01(六)
早上：黃埔區：豫園、南翔饅頭店、城隍廟等周邊、綠波廊。
下午：黃埔區：上海美術館、當代美術館MOCA等周邊。
晚上：浦東新區：外灘、觀光隧道、東方明珠、上海歷史陳列館等；和平飯店老爵士樂。
※Tina姐姐當地陪。

11/02(日)
早上：M50創意園
下午：暫定多倫路名人街、魯迅公園(口足球場站-上海南站)
晚上：徐家匯附近，按摩；準備前往北京囉。

※美羅城：www.shmetrocity.com　(徐匯區肇嘉浜路1111號)
※UNIQLO徐匯區：港匯廣場店
※上海新天地：黃坡南路2號出口，步行7分鐘。
※M50創意園莫干山路50號(近上海火車站)
※上海美術館：http://www.shanghaibiennale.org/index.php
Trans Local Motion 快城快客-2008上海双年展 7th Shanghai Biennale
※當代美術館MOCA：YOKO ONO 小野洋子个展
※M50創意園：
1.蜷川実花个展
2.而都是我-21位中国艺术家们的自拍像
"IT IS I TOO" SELF-PORTRAITS BY 21 CHINESE ARTISTS.

11/03(一)
上午：PVG→PEK
下午：Check in；Angela at work、科貿電子城、頂好電子商城
晚上：(暫時還沒有想法)

11/04(二)
飯店行程：長城、十三陵游(US17)，今天就當個觀光客吧!

11/05(三)
上午：天安門、故宮 、天壇、前門大街
下午：同上
晚上：宣武區：門前西大站、老舍茶館or朝陽區：三里屯。

※老舍茶館：北京市前門西大街3號樓(www.laosheteahouse.com)
※容納無印良品的中國天空《MUJI 2008中國展798藝術區706廠房》
※故宮博物院《天朝衣冠展》午門展廳
※Smart自動販賣機：Smart Cube/RMP1(東方新天地/三裏屯village/太古廣場)

首次的中國之旅，既期待又怕受傷害，等我回台灣分享心得跟照片吧!

【踏】Travel│台北 中和 烘爐地

「風調雨順，合境平安。」
短短八個字，卻道盡了人們最心深處的平凡渴望。



「烘爐地」
台北縣中和市興南路二段399巷
南山福德宮：24小時開放
竟南宮仙宮廟：上午04：30至晚上07：30

好長一段時間沒有上去烘爐地看夜景(遠望大學時期啊!)，
今晚再次道訪，主要目的是來拜拜(據說求財很靈驗!?)，還有「大錢換小錢」，
我跟Angela兩個搞不清楚狀況的人，只能有樣學樣的跟著前面人的動作進行，
(不過還是搞砸了，還重新排隊一次(笑)。)

回來搜尋網路，看看到底要怎麼拜怎麼求才是正確的，
以下是不付責任綜合網路資料的資訊：
●擲筊→在正殿向福德正神擲筊請求借錢，只需一個聖筊。
●說明用途→向正殿後方石窟裡的三尊土地公說明用意並借錢。
●借「換錢母」→記得是用大錢換小錢(NT10換NT1類推。)
●摩挲金元寶→將「錢母」與福德正神像手上的金元寶相互摩擦，帶回家
摸福德正神像手中的元寶以求財富；鬍鬚以求生男；柺杖求福祿。
(錢母的用法眾說紛紜，要花掉財會錢財流轉的一派，要放在皮包裡不能花掉是另一派。)
對我來說，心誠則靈!不是那麼在意就是了。









看夜景沒有規矩，有顆快樂的心就可以了，
沒有太多的屏障物遮掩，烘爐地夜景很迷人，
不過因為忘記帶腳架，除了調高ISO值，整個人閉氣拍照到快缺氧的地步。

註1：建議可以先在山下的興南夜市吃過一回後再上山拜拜看夜景。
註2：今天是騎機車上山，有些區段坡度稍抖，
若是開車上山可以停在半山腰(大福德正神像那邊)，或再往上開一段路也有停車場。
(可以不用走那漫漫長樓梯。)

【2008‧秋】 上海、北京 先來個開場白

「想去上海看看耶」、「那要不要去上海」、「喔!好啊!」
以上三句閒話家常的對白，成全我下星期要飛去上海、北京的願望，
比跟聖誕老人要禮物還迅速，有沒有那麼說走就走的(笑)。

10/30(四)-11/6(四) 共8days，
暫定命名為：京│滬之我是跟屁蟲之旅。

p.s.這幾天規畫完行程，再把詳細內容po上來，
也盼望各方大德可以提供好建議，小的感激不盡。

【嗜】Toys│2008 Starbucks 行動咖啡車

「2008，Starbucks 行動咖啡車-迴力車」
10月份Starbucks推出了這輛迴力車，
第一眼看到時就生火了且全省限量5000隻，所以動作很快的入手。



完整外盒包裝，定價NT350
或許是因為限量關係，拍賣網站上可以看到價格被炒高了不少，
有意願要入手的人，得快點去門市購買。



將最外層外殼拆掉之後，還有一層透明塑膠殼保護著，
城市中的Starbucks背景搭配著，整個感覺又更加活潑了一些。



正面照來一張
真是可愛誘人的小傢伙。



背影也來一張
整體來說，這輛迴力車的塗裝很不錯，logo的質感細緻度很高。





來尬車吧!
看是黑貓跑的快，還是女王跑的快(笑)。

網友說"錢跑的最快!"(大笑...)

【嗜】B級味 台北 師大│甜甜掌門 香港雞蛋仔

「雞蛋仔為香港街頭著名小吃之一，類似台灣雞蛋糕。」

師大夜市內
17:00-11:30(賣完就提前收攤)



每回來到師大夜市，總會被這間招牌帶點中國古味攤子裡散發出來的香味所吸引，
「雞蛋仔」是香港街頭著名小吃之一，有著可愛俏皮的名字，
3月份去香港看到不少賣雞蛋仔的攤販，不過最為人熟知的應該是「北角雞蛋仔」，
今天或是心血來潮或是眷戀幾個月前的香港之旅，即興的點了一份來Share著吃。



以雞蛋、砂糖、麵粉等調製而成的麵糊，看似與台灣雞蛋糕大同小異，
不過那兩片蜂巢式的鐵製模版，造就了那獨具特色的外觀，
攤子前有個完成品的Sample，應該挑起不少路過人潮對這玩樣兒的好奇心，
選擇自己想要的口味後(一共有原味、芝麻、蜂蜜三種口味)，
兩位年輕的女老闆才會倒入麵糊現烤，等到外觀呈現金黃色後，香味也就陣陣飄出，
然後放置在透明櫃上的網架，等待冷卻的同時，順便稍微壓成半弧形好方便食用，
這樣一來，一份港式雞蛋糕就完成了。



「原味雞蛋仔」
雞蛋仔外皮酥脆，中間呈現半空心的狀態，一顆一顆的剝下來吃，
吃起來口感挺特別的，不過味道方面的話，好像就沒有它的外觀那麼的驚艷了。

【嗜】B級味 台南│莉莉水果店

「甜美水果，心存感恩」

台南市中西區府前路一段199號
06-2137522
11:00-23:00
莉莉水果店網站



莉莉水果店創立於民國36年，將近60年的歷史，稱的上是府城老字號冰果室，
特別的是老闆除了賣冰品、水果之外，對於台南鄉土文化藝術推廣也不遺餘力，
除了店內牆上大大小小張的府城文化介紹外，更是自行掏腰包發行「莉莉水果有約」，
每個月共發行4000份左右，供民眾在店面與台南藝術中心索取，
招牌上的「甜美水果，心存感恩」，有著「果子拜樹頭」回饋社會的情操展現。



在台南，小吃店或是小攤子內常會看到一些直接由台語音譯的菜單，
外地人第一次看見時可能還必須跟著唸一次才能夠了解葫蘆裡賣的是什麼藥(笑)，
帶點鄉土古早味的菜單名稱，或許這也是一種當地文化的特色。



「蕃茄切盤」
小時後放學下課跑到Sabrina公司內附設的冰果室寫作業，通常都點一盤蕃茄來果腹，
很理所當然的認為蕃茄就是要沾這種薑汁醬油膏，離開台南北上念書後，
才發現佐著醬油膏、薑泥、白糖、甘草粉調合的沾醬原來是南台灣獨樹一格的吃法。



「紅豆布丁牛奶冰」、「芒果牛奶冰」
布丁是採用帶點焦糖苦味的古早味布丁，與果凍般的統一布丁口感不同，
有著更加的香醇圓滑的口感，紅豆熬煮到軟嫩卻又粒粒分明，
而芒果牛奶冰，我想應該是這幾年永康街芒果牛奶冰大為盛行後才有的新菜單。

這幾年台南府城致力於光觀產業推廣，有些兒時常光顧的店家，現在幾乎都大紅大紫，
這些店家要再擴展客源增加收入以及留住老顧客之間會如何抉擇?

【踏】Travel│台南 赤崁樓 府城巡禮

赤崁樓，或稱赤嵌樓、次崁樓，原名「普羅民蔗城」
(Provintia，荷文為「永恆」之意)。

說來慚愧，自從國小時期為了應付暑假作業踏進赤崁樓後，應該已有10多年沒有進來過，
多虧Angela來到台南遊玩，讓我深刻體會到府城細微之處所帶來的美。







「赤崁樓」
被政府官方列為一級古蹟，早在1653年由荷蘭人所建造，
地基是用糖水、糯米汁，攪拌蠔殼灰，疊磚建造而成。周圍約141m，樓10.5m，
南北個有瞭望臺、古井、地窖皆用來儲存糧食、水源，作為戰時的準備。



後來，鄭成功攻下「熱蘭遮城」，結束了荷蘭在台灣38年的統治歲月，
並且改名為「東都承天府」，是當時台灣島最高行政機構，
鄭成功過世之後，其子鄭經廢東都，赤崁樓便成為儲藏火藥的場所。
(上圖：鄭成功受降圖)





19世紀後半，大士殿、海神廟、蓬壺書院、文昌閣、五子祠等建築，
先後蓋在赤崁樓的原址上。
台灣的日治時期，日本人則以海神廟和文昌閣、五子祠當做醫院和學生宿舍。
(上圖1：文昌閣前石馬後方有一個門洞，為當時普羅民遮城的大門。)



「文昌閣」
紅瓦飛簷的中國傳統建築是赤崁樓的標記，已非荷蘭人建造時期的模樣了，
屋頂是"歇山式重簷屋頂"的表現，重簷之間實即為二樓部分，繞以綠釉花瓶欄杆。



「御龜碑」
清乾隆年間，「林爽文事件」平定後，乾隆讚賞寫了五篇詩文來紀念此事，
同時以滿漢文刻製於石碑，這個就是「御龜碑」(贔屭龜)，也是全台最壯觀的石碑群。

(贔屭龜由來：原本應該有10隻「贔屭」ㄅㄧˋ ㄒㄧˋ，
但在海運來台時，其中一隻不小心落海，
但因為是皇帝頒的，弄丟一隻是要滿門抄斬的，當時官員就做隻仿冒品，
目前存放嘉義市中山公園內，而沉沒於大海中的石龜，在1911年被漁民打撈上岸，
並被稱為「白靈聖母」，目前此石龜在台南市的保安宮裡。)



「城堡遺跡」
這是日本人在1944年所挖掘出的東北稜堡的殘基，磚牆是以糖水、糯汁拌蚵殼灰砌成，
雖然現在四壁磚石斑駁，可是由其厚度，不難想像城堡堅實的程度。
左後側樓北隅有荷據時所建『稜堡殘蹟』，城堡奇厚，砲孔痕跡尚可見。



「蓬壺書院遺蹟」
位在赤嵌樓的西北側，台灣知縣沈受謙為提倡文教，在赤嵌樓北側購地，
利用已毀的普羅民遮城堡殘基，興建書院，其中包括有門廳、講堂、文昌閣、五子祠等建築。
而將位於今開山路的「引心書院」遷來此地，並更名為「蓬壺」，成為極具規模的書院。





「赤崁夕照，暮色蒼茫」被譽為古今難得一見的美景，
少了白天熾熱的艷陽、絡繹不絕的觀光客，
夜晚的赤崁樓伴著帶點鄉土味的歌聲，幽暗的燈光圍繞這座古城，攸然柳樹與小橋流水
愜意的散步在其中，相機記憶體也留下許多美麗的回憶。

以上內容參考： 赤崁樓相關資訊

【嗜】B級味 台南│ 阿憨鹹粥

台南，「虱目魚的故鄉」

台南市北區公園南路169號
06:00-22:00(9月20日開始延長營業到22:00)
06-221-8699



不管是「飯桌仔」的肉燥飯配魚丸湯、土產牛肉湯配白飯、菜市場的乾麵配清湯、
菜粽配味增湯或是來碗虱目魚、土魠魚粥配上一根油條等，
身為一個台南人，從小對於府城這些豐盛的早餐選擇常常視為理所當然，
直到北上唸書後，才發現原來不是每個地方都跟台南人一樣幸福，
怪不得每回外地朋友來訪，了解台南人早餐的種類後，常出現目瞪口呆的表情。

猶記得很小的時候，原在石精臼廣安宮廟口的「阿憨鹹粥」，
每天早上六七點廟埕前就人滿為患，跟著老爸兩人眼尖的在其中找尋座位，
快速的客潮流動率、服務人員敏捷的身手、大聲吆赫的點菜聲、
以及那一大鍋鹹粥前總是有位老伯規律的舀起一碗又一碗的鹹粥，動作從不停歇，
等到鍋內的粥只剩下一半左右的時候，旁邊又會有人繼續加入一旁剛燉煮好的鹹粥，
就是這樣一來一往的tempo，我們一大清早就可以發現府城的生命力。



已經有五六十年歷史的阿憨鹹粥，前幾年因石精臼都市規劃改建，遷移到公園南路，
用餐空間變大、營業時間變長、等待的時間縮短，但總覺得已經缺少了一味。

除了在地人外，彷彿有著更多因為媒體報導後慕名而來的觀光客、年輕學子，
當天坐在對面的那對情侶，依照旅遊指南的點菜方式點了幾樣熱門商品，
對於碗內的內容物，感到又驚又喜，彷彿自己也是個台南魂了(笑)。



台南在地的「粥」，沒有著港式粥品的濃稠感，而是接近於「飯湯」的口感，
將生米煮成半熟狀態後，倒入由虱目魚骨湯熬煮的鍋內，最後加入虱目魚片、蚵仔等，
由負責舀粥的那位「掌廚」的，一碗一碗的盛入白瓷湯碗中，最後灑上香菜、油蔥。

不少來用餐的饕客，右手拿著湯匙舀起一口粥、左手拿著黃橙色的油條浸入碗中，
讓油條吸飽虱目魚湯，再送入口中，大大的咬了一口，
除了鹹粥外，也可以點虱目魚肚粥、魚頭、魚腸、魚皮等，
可說是將一尾虱目魚從頭到尾、由內而外發揮的透徹。

「魚腸」味道及外貌不是所有人都可以接受的，不過這道老饕們視為極品的料理，
往往是店內最快售罄的，原本Angela想點來試試看這一味，
無奈最後一碗被我們之前的客人點走了，
(而且還只剩下「肝」的部位，客人還是願意享受這最後一個順位。)

長大後北上唸書，有機會回台南時慢慢就會發現，
許許多多以往的老字號，因為時代的改變力求轉型，經營模式現代化，
轉型之後，有承傳下來傳統滋味的老店鋪，卻愈來愈少了，
SOP流程點餐、光鮮亮麗的用餐空間、機器取代手工製作、僵硬翻修的裝潢，
不敢說自己很懂得吃，不過現在尋找小時候味道的時候，往往就是少了一味，
老一輩的台南人，或許心裡面會比我有更深的感慨。

【嗜】 Cafe' 台南 │亞堤 Atlantis Bakers&Cafe'

台南市崇明十街28號(文化中心附近)
06-3359245
Brunch Time：09:00-11:00



某個颱風假的早晨與Sabrina頂著風雨，想要找個地方好好吃頓每味的早餐，
無奈原本心有所屬的店家今天都休息，一陣閒晃後在文化中心附近的巷弄發現了亞提，
帶點歐洲氣息的紅磚瓦外觀，擄獲了Sabrina的好奇心。



一進門，空氣中飄著淡淡的麵包香味、平底鍋內的煎蛋及火腿啪滋啪滋的煎烤聲，
上了二樓選擇喜歡的位置，準備迎接美味的早晨。





紅磚地板、木質桌椅、暖色調系的歐式風格裝潢，令人感到輕鬆愜意。



店內某處的一盞「煤油燈」?很喜歡這種帶點歷史味道的玩樣兒。



早餐供應時間為09:00-11:00有「精力餐」(西式早餐)與「活力餐」(三明治)，
精力餐的麵包都是每天現烤現做的自製麵包，
餐前飲料可以選擇牛奶或是果汁。



精力餐的「沙拉」
豐富生菜、青椒、苜蓿芽、葡萄乾等佐千島莎拉醬。



「西式早餐」
半片蒜香吐司、季節水果、火腿、蛋捲、洋芋泥、四季豆。
(吐司可以續加)



活力餐「三明治套餐」
三明治的麵包有丹麥、全麥等口味，內餡配料也有幾種選擇參考，
Sabrina選擇蔬菜口味搭配全麥麵包。
Sabrina與我都覺得亞堤的自製麵包口感很棒，香Q帶著一點嚼勁，會讓人吃上癮。
(不曉得店家是否有對外單售麵包呢?)



附餐飲料MENU上的皆可選擇(熱咖啡續杯半價、冰沙需加NT20)
「維也納咖啡」



超級冰咖啡(ice coffee&milk&coffee jelly)

第一次到訪這家店，有種在自己家裡的溫馨感受，可能因為人手較少，
所以出餐速度不是很快，沒趕時間的話，
可悠閒愜意的吃頓早餐後，順道到附近的文化中心走走逛逛。